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Merluza al horno con verduras

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Receta deMerluza al horno con verduras

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Receta enviada por ajioli
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Descripción de la receta Merluza al horno con verduras

Una buena y rica merluza asada y bien acompañada de calabaza, calabacín y patata entre otros condimentos.

Recetas de Pescados » Merluza

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Merluza al horno con verduras?

  • 150 gr. de filetes de merluza
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 zapallito (calabacín redondo) de unos 100 gr.
  • 1 calabacín de unos 100 gr.
  • 1 patata de unos 100 gr.
  • Zumo de limón
  • Orégano
  • Pimienta
  • Sal

¿Cómo se prepara Merluza al horno con verduras?


Como pasos previos a la elaboración de la merluza al horno con verduras: cortar la patata en rodajas, trocear el zapallito y el calabacín en trozos finos, cortar la cebolla en aros (todo bien lavado).

Primeramente, cogemos una fuente de horno y la untamos de aceite. Después cubrimos el fondo de la fuente con la patata, el zapallito y el calabacín, y salpimentamos todo.

Después colocamos por encima la cebolla y sobre ella los filetes de merluza. Condimentamos y echamos por encima jugo de limón.

Finalmente metemos la fuente en el horno y calentamos a fuego no demasiado fuerte (unos 160 ºC) durante unos 40 minutos, o hasta que veamos que la merluza al horno con verduras está en su punto.

Foto orientativa: Jlastras.

Nota del autor

La merluza al horno con verduras se puede enriquecer con almejas abiertas al vapor, que añadiremos al plato una vez horneado.

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